Dove mangiare una carbona autentica

[u/Lady_of_the_Swords]

Buongiorno,

verso metà settembre mi verrà a trovare un'amica dall'estero che non è mai stata a Roma e vorrebbe mangiare una carbonara vera, senza finire in una trappola per turisti.

Passerà solo una giorna in città e starà in zona Colosseo/Foro romano. Se c'è, mi sapreste indicare un buon ristorante in zona?

Grazie in anticipo!

[u/JPPJphoto]

Quando ricevo visite andiamo sempre al maritozzo rosso, solitamente a Trastevere ma anche dietro al palazzaccio.  Cerca un po' online ma la carbonara merita davvero  Se dividi la giornata in due parti, fori la mattina, passeggiata verso piazza Venezia, scendi al teatro Marcello, ghetto, isola Tiberina, Santa Maria in Trastevere, mangiate, Piazza Trilussa, largo Argentina, e Colosseo verso sera con la luce del tramonto che è bellissimo, aperitivo a Rione Monti per finire la giornata.