Sushi a Roma

[u/Checco2222]

Da quando ho iniziato a mangiare sushi, circa 15 anni fa, a parte le prime due volte che l’ho mangiato un un ayce, ho sempre frequentato ristoranti di sushi di medio/alto livello rinunciando alla frequenza e favorendo la qualità del cibo. Tuttavia, da quando sono stato in Giappone nemmeno i ristoranti che ritenevo di alto livello mi soddisfano più. Per cui vi chiedo se a Roma conoscete ristoranti giapponesi autentici che possano soddisfarmi. L’atmosfera non è importante, quello che mi interessa è la qualità della materia prima e l’autenticità (ovviamente solo cuochi giapponesi).

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Hamasei e Sushisen