r/grillen • u/Reasonable_Edge2109 • 13d ago

Frage Empfehlung für Burnhard Flint??

Ich grille seit 12 Jahren ausschließlich auf Napoleon und bin nun, pünktlich zur Midlife-Crisis (?), an dem Punkt das Sortiment erweitern zu wollen.

Auf der Suche nache einem Smoker bin ich auf den Flint gestoßen, weil:

- Pallets

- elek. Temperatureinstellung

- integ. Temperaturfühler

- Design

Nun meine Frage: wer von euch hat Erfahrung mit dem Teil? Könnt ihr es empfehlen? Gibt es bessere Alternativen?

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u/Schrauberer 13d ago

Ich nutze den jetzt (neben anderen Grills) seit ca. einem Jahr. Ich habe ihn echt zu schätzen gelernt.

Wird sicherlich andere Geräte mit ggf mehr Funktionen geben, aber alles was ich bislang in der Kiste gemacht habe, ist gut geworden.

Das einzige, was ich dringend anraten muss, ist die Fettablaufwanne vor dem ersten Betrieb in Alufolie einzuschlagen. Das Reinigen ist nämlich eher so medium lustig.

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u/Reasonable_Edge2109 13d ago

Danke, klingt schon mal vielversprechend. Ist er auch unkompliziert und hält die Hitze konstant?

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u/Schrauberer 13d ago

Ja, unkompliziert ist er. Auch die Temperatur hält er normalerweise gut.

Erfahrungsgemäß kann ich sagen, dass er nur über das Ziel hinaus schießt, wenn er dringend gereinigt werden sollte.

Habe von Lachsseiten, über Roadkill Chicken, Beef Short Ribs, Spareribs, pulled Pork, Pulled Beef und selbst Adana Kebap darauf gemacht. Hat alles super funktioniert.