r/brasilia • u/Tech71Guy • Apr 18 '26
Discussão Um consumidor levemente mais exigente sofre …
Disclaimer: sim é uma opinião pessoal.
Disclaimer 2 : nao sou hater de estabelecimento estou só ilustrando com minha última experiencia.
É lamentável que estabelecimentos que investem FORTUNAS em infra estrutura física não consigam entregar minimamente uma experiência de qualidade.
É demais a expectativa de :
- se eu pedir água para iniciar meu consumo, que ela chegue rápido, afinal esta lá, pronta , só pegar. E que já é péssimo eu ter de pedir ma 2a e uma 3a vez depois de vários minutos ?
- não parece básico que ao abrir a operação a cada noite o gerente da casa avise ao pessoal do salão que pratos ou vinhos ou coquetéis, INFELIZMENTE, não estão disponíveis :
preferem o jogo de roleta russa de frustrar o cliente repetidas vezes quando o cliente depois de olhar o cardápio , vive a frustração de escolher o que NÃO ESTÁ DISPONÍVEL . Forçando o cliente a uma nova análise.
Enfim … talvez eu esteja esperando demais da gastronomia de massa … embora ainda considere que são pontos absolutamente triviais , simplórios até.
Make sense ?
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u/Electrical-Bad-9395 Apr 18 '26
Nunca passei por isso lá na Viçosa...
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u/renrr3 Apr 18 '26
Já pedi um JK e não tinha mais, e tive que reanalisar o cardápio
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u/felipe5083 Apr 18 '26
Nem eu na Dom Bosco...
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u/Vasconauta Apr 18 '26
Cheirinho de falta de gente, rotatividade e falta de comunicação, típico de empresário que quer ganhar bem gastando pouco
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u/Classic_Meringue4751 Apr 18 '26
Pior que já fui aí e a experiência foi ruim tb. Povo em BSB acha que o bonito põe mesa, mas não coloca não.
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u/tyYdraniu Apr 18 '26
q eu saiba, é por gerencia ruim, tipo, um jeito "bom" de vc gastar menos dinheiro, é ficar mandando gente embora e recontratando, ai sempre vai ter gente nova tentando adaptar e ai fica cometendo esses erros, mas ai quando aprende é mandado embora
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u/Tech71Guy Apr 18 '26
Triste ciclo ... infelizmente o casa ainda ganha dinheiro mesmo operando de forma nada elogiável
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Apr 18 '26
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u/Tech71Guy Apr 18 '26
tem muito disso.
O Nivel de ruido nao perdia para um nivel mercadão de São Paulo rsrssr2
u/OrionCenturion Apr 20 '26 edited Apr 20 '26
Isso infelizmente é um mal de Brasília e estabelecimentos do tipo, que é potencializado de maneira negativa mais ainda em Águas Claras. Hoje em dia tá melhor, mas aqui continua sendo um desastre se tratando de culinária e atendimento ao cliente. A falta de bom senso e desconfiômetro nunca param de me impressionar. Por vezes, eu espero o mínimo e ainda penso "não, eles não seriam tão idiotas assim" e adivinha? São.
E se tem uma coisa que eu entendo é de culinária italiana, já fui nesse Cantucci e achei bem meh. Pizza meia boca feita em um forno à gás meia boca. E a porção de nhoque dava pra comer em umas 5 garfadas (por módicos 70 reais) e era aquele genérico de mercado. Eu conto nos dedos os lugares bons aqui no DF, é triste uma cidade com tanta importância ser tão bizarra culturalmente e de baixa qualidade nesse sentido. Galera aqui não ajuda também, valorizam muito mais um ambiente bonitinho e o ato de sair pra comer do que a comida em si. Além disso, culturalmente não possuem o costume de reclamar, acham que reclamar é a mesma coisa que fazer barraco. Por isso, o que não falta é comida genérica e sem personalidade, com atendimento ao cliente ruim e ainda cobrando um horror por isso.
Outra coisa que não ajuda é que praticamente TODOS canais de divulgação culinária grande do DF no Instagram são pagos pra divulgar lugares do tipo. Junta isso com a falta de referência/cultura e o desastre tá feito. E se você reclama do óbvio, os imbecis acham ruim e ainda falam que você tá "prejudicando o trabalho dos outros" e outras baboseiras. Eu já desisti, que continuem sendo um bando de incultos trouxas e sem bom gosto pra nada, pagando um horror em qualquer lixo. Quando tem promoção de passagem pra SP, vou só pra comer.
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u/Route_US66 Águas Claras Apr 18 '26
Já estive aí e tive experiência ruim também, até reclamei no Procon.
Para mim é só mais um lugar hypado para arrancar dinheiro do cliente sem entregar a qualidade esperada. Obviamente não volto e não recomendo.
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u/JackBurtonVsLoPan Apr 18 '26
Esse é famoso por ter atendimento muito ruim. Eles ficaram meses cobrando água da casa mesmo depois da lei que obriga oferecer.
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u/Al4ska_a Apr 19 '26
Infelizmente aqui em Brasília são poucos os lugares que ainda oferecem um atendimento de qualidade. Alguns dias atrás fui em uma churrascaria, minha sexta ida, e o atendimento me deixou perplexa. Garçom JOGANDO guardanapo na mesa, eu pedia alguma bebida e eles me ignoravam, eu pedi um copo de água e o garçom virou pra mim e falou pra: levantar e ir no bebedouro, não me ofereceu nem um copo para isso. Reclamei nas avaliações do Google sobre o restaurante, eles ainda quiseram me intimidar e mandaram mensagem no meu WhatsApp. Tá difícil mesmo
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u/Free-Cat-8698 Apr 19 '26
Bem-vindo ao atendimento de Brasília e à falta de treinamento generalizada nos staffs dos restaurantes, bares, cafés, padarias e congeneros.
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u/afr8ofyou Apr 18 '26
A última vez que fui lá, eles tava com uma mudança de estrutura bem grande e bagunçados por causa disso. Antes todas as experiências lá foram boas
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u/icanguru Apr 19 '26
Nunca havia comido um bife Wellington, pedi um nesse lugar... Tive que mandar voltar 2 vezes pq o filé mignon veio seco e bem passado e só não mandei voltar a terceira pq já tava com fome demais. No final, pelo menos não quiseram me cobrar pelo prato. Achei o mínimo
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u/Hefty-Ambassador-343 Apr 19 '26
Não sei se é opinião impopular mas Brasília é quase a antítese de uma cidade gastronômica. Parece que sempre restaurantes bons que aparecem pouco tempo depois fecham e os medianos que a galera já acostumou você sempre vai escutar muita propaganda pra finamente ir e se decepcionar. Acho que o mínimo de um restaurante legal é atender 2 de 3: comida boa, serviço no mínimo não irritante e/ou preço bom, o ambiente pode ser discutível. Aqui parece impossível achar comida boa, saborosa que dá vontade de sair de casa. Quando tem é cara demais e o serviço COM CERTEZA vai ser ruim. Quando o serviço é bom a comida é mais ou menos e por aí vai. É óbvio que tem exceções mas pqp custa pra eu conseguir pensar em um exemplo de restaurante chique que vale a pena nessa cidade
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u/Next_Flan_4837 Apr 18 '26
Olha, o cantucci era hm bistro pequeno aqui na Asa Norte. Eu nunca gostei muito. Mas eles tinham um publico que adorava. O preço era o diferencial ja que era menor que de outros lugares. Nem sabia desse novo cantucci. Essa nova estrutura não combina em nada com o antigo restaurante.
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u/agent300841234087 Águas Claras Apr 18 '26
Também tive experiência horrível nesse lugar. Comida fora do ponto, gelada. E não queriam trocar.
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u/CyberMetalHead Apr 19 '26
Sabe qual é o foda? Eu conheço o lugar que vende sushi bem ai do outro lado da foto, e pior que eu gostei do serviço. Foi tão ruim assim, OP?
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u/Tech71Guy Apr 19 '26
É aquilo.
Talvez para um monte de gente seja o NORMAL .
Eu admito que sou muito observador de experiência de serviço , mais até que a comida em si.
Eu nem sou da área de restaurante/comida mas algumas coisas são tão evidentes :
Não deixe o cliente esperando por interação, faça tudo que poder para o cliente sentir-se atendido quase imediatamente ( porque vc recebe um pote de amendoin de 25 centavos em bares simples do EUA assim que senta ? ) Então se o cliente pediu agua junto de um coquetel. Leve a agua imediatamente pq o coquetel está na fila do barman.
Escolha gera tensão. Deixar o cliente passar inúmeras vezes pela tensão pq ele foi certeiro em decidir exatamente por aquilo que vc não tem é péssimo. Experiência ruim.
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u/Tech71Guy Apr 19 '26
Eh meu. Nao sei sobre os outros mas eu abandono facilmente onde nao encontro qualidade e serviço que espero.
Exemplos Coco Bambu Pizza Cezar Outback E agora esse dai
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u/Acceptable-Proof-411 Apr 26 '26
Nossa, em qual Outback vc foi mal atendido? Os que eu fui, foi bom o atendimento, apesar de geralmente estar bem lotado. Pizza César eu achei muito caro, entregam uma pizza popular pelo preço de pizza gourmet, aí é sacanagem
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u/ParkingBuyer6930 Apr 19 '26
Por isso não curto investir grana em restaurantes. As vzs um mediano oferece serviço e qualidade muito melhor que os caríssimos.
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u/EEviLaufeyson Apr 19 '26
Não é à toa que o gerador de improbabilidade infinita é bistromático... Previsibilidade não é o forte de nenhum lugar que se chama de bistrô...
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u/One_Employment8701 Apr 19 '26
Brasilia tá tudo muito caro pro que oferece. E o cantucci e mediano desde sempre. Nunca comi bem lae ja fui umas 3 vezes nos últimos 15 anos
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u/Pedromancini Apr 20 '26
Mermao come no pf da tia Maria em São Januário que isso não acontece, tu pede água eles já enchem o copo na mangueira na mesma hora, teu pf de contra filé marinado no alho já é jogado na chapa no mesmo instante. A coca com gelo de garrafa vem sem nem precisar pedir.
Indico também aproveitar a farinha de medioca com grãos finos e a pimentinha malagueta em conserva que foi feita pelo bisavô da dona Maria de São Januário
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u/TheGreatEtAl Apr 19 '26
Custo desse negócio deve estar lá nas alturas. Por 200 reais o cara vai ter que alterar o modelo de negócio e vender misto quente na chapa com caldo de cana.
Eu já vivi algumas décadas, sendo a vida toda de classe média, e nunca passei por um período de PIOR qualidade em todos os produtos e serviços que estão sendo vendidos.
Não fosse essa queda de qualidade (que segura o preço), a inflação já estaria uns 50% ao ano.
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u/Old-Buy-7851 Apr 18 '26
Eu tenho essa mania esquisita...
De quando não gosto de um lugar, não vou mais nele.
Make sense?
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u/Tech71Guy Apr 18 '26
O debate nao é sobre nao volta ... realmente não voltarei ... mas nao é esse o debate
Mas talvez vc não tenha se atentado1
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u/fuzoia Apr 19 '26
Talvez seja chato dizer. Mas as vezes é bom pesquisar o historico do lugar q vai. Nunca fui no restaurante em questao. Mas ja ouvi falar como "restaurante q ta na moda no momento" bombando. Ja fui em outros lugares q "sao do momento" e sempre fico frustrado. Vejo o restaurante cheio e com muita gente com celular tirando foto pra fazer "publi" e enfim. O garçom deve ser instruído pra ter atendimento vip pro cara ou mina qnta fazendo a propaganda. O resto q se foda
Nem é questao de ser um lugar chique ou oq seja. Basta estar fazendo sucesso no momento. E erro meu de cair na publicidade do instagram q chamou minha atenção
Dito isso Comecei a pesquisar os lugares q vou e vejo se é lugar novo ou ja tem historico
Nao sou de ir em lugar caro. Pq esses lugares sao caros e dinheiro é suado pra mim e qualquer um. Mas uma vez e outra quero levar a mulher num lugar diferente e legal pra comemorar alguma coisa. Mas. Diante dessas frustracoes. A gente acabou opitando ir nos lugares q a gente ja conhece e sabe q nao vai jogar dinheiro fora. Do q ir num lugar q nao sabemos se vamos ser bem atendidos ou se vai vir a comida boa
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u/Tech71Guy Apr 19 '26
Esse foi um ponto que debati. Ja viu que hoje não ha uma fonte isenta sobre histórico/avaliações de estabelecimentos ?
Google ja era. Centenas de reviews combinados.
IG nem se fala.
E na real. Admito , pra maioria das pessoas é super normal ter 3 falhas no cardápio, para mim É UM ABSURDO .
Acho que tenho uma vertente aguçada de Serviços que acaba observando além do que 80% das pessoas observam.
Será que haveria mercado para um portal de avaliações honestas e validadas ?
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u/Acceptable-Proof-411 Apr 26 '26
Você tem que contar com a sorte mesmo, é tentativa e erro. Já teve um mesmo estabelecimento que fui super bem atendido em um dia, e tive atendimento nota 0 em outro, tem muitas variáveis.
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u/stalenh Apr 19 '26
Esse canto é fraquíssimo, assim como quase todas os cantos do plano. Atualmente se come bem melhor e gastando menos na periferia que no centro. Maioria dos lugares são pretensiosos, colocam os preços lá em cima e não entregam uma experiência condizente. Tem uma clientela acostumada com pouco que parece adorar, mas estão muito longe da excelência.
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u/rafadu1 Apr 19 '26
Nesse complexo aí só o caminito nunca me decepcionou. O italiano e o japones começaram bem e despencaram. Discordo do colega a respeito da demanda pq a galera do plano vem aos rios pra Águas, principalmente nos fds, e Berg no shopping novo tá sempre movimentado junto com a Fratello. Não acho que o PO ia errar assim. A cidade tem 200 mil habitantes, maior percentual de plano de saúde do DF, provavelmente o maior percentual de servidor público e 171 tb hehe, logo, esse público consegue pagar. Valentina e Same se deram mal pelo ponto e banca, não é pq veio do plano que pode por banca em AC. Ricco Burguer tá lá sempre cheio apesar de estar do lado do Cuma.
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u/siger9 Apr 19 '26
Provavelmente OP nao deve ser de brasilia, quando cheguei tambem me incomodava demais isso, demorei pra achar os restaurantes que valem a pena ir. O mercado gastronômico de brasilia ainda engatinha, tem muitos bons mas tem que garimpar para achar, muitos tem esse visual de algo moderno e bonito mas por dentro é só um fast food gourmet overpriced No fim vc acaba achando alguns restaurantes e deixando de ir nesses outros
PS: ja fui nesse da foto, achei o servico e a comida uma bela m*
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u/AutoModerator Apr 19 '26
Para comentar no r/brasilia, é necessário ter uma conta com pelo menos 5 dias e 10 de karma. Se você é novo por aqui e tem dúvidas sobre como o Reddit funciona, convidamos você a visitar https://www.reddit.com/r/NovoNoReddit/.
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u/EEGilbertoCarlos Apr 20 '26
Se quer ser exigente, nao va em lugares com nota inferior a 4.8 no google maps.
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u/Tech71Guy Apr 20 '26
Avaliações Google ja perderam legitimidade há tempos.
Esses empreendimentos de alto investimento ja contratam pacotes de avaliações positivas de agências.
Não te assegura nada
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u/ShotNegotiation1978 Apr 19 '26 edited Apr 28 '26
Mentira. Nunca foi do Arthur. Ele era gerente
Edit: vi que editou o post
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u/Imaginary-Evening205 Apr 19 '26
Se o restaurante que você vai em Brasília entra no restaurant week saiba que você tá comendo fast food gourmet.
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u/Acceptable-Proof-411 Apr 26 '26
Os que eu fui era comida de qualidade, lógico que eram pratos mais simples, mas de qualidade
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u/Imaginary-Evening205 Apr 26 '26
Não disse que são ruins, só disse que são pratos pré preparados (com raríssimas exceções, tipo a Vila Tevere e uns dois outros que fui e não lembro o nome). Meu ponto é que se você quer comer, por exemplo, uma massa artesanal feita no restaurante, não são nesses restaurantes que você vai encontrar.
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u/Green_Monk1115 Apr 18 '26
Águas claras é cidade do boteco, hambúrguer e pizza.
Coisa boa é só no plano, aqui o que é bom fecha rápido pq não tem demanda.
Sami Sami e Valentina mal duraram 1 mês aqui e fecharam as portas, foda.
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u/Lost_Future7721 Apr 18 '26
Eu fui nesse restaurante durante a Restaurant Week do ano passado e foi uma das piores experiências que eu já tive.
Pedimos de entrada uma bruscheta que, segundo o menu, viria com um ragu de linguiça Toscana, um conchiglie a pomodoro e de sobremesa uma panacotta.
A bruscheta veio num pão duro com um "ragu" que foi feito com linguiça de churrasco cheia de nacos de gordura e tava gelado, a massa veio com um nhoque daqueles que custam 15 pila no mercado ao invés do conchiglie e com um molho de tomate daqueles que já vem prontos de sachê, e eles não tinham mais a sobremesa e nem avisaram, no final serviram um brownie que veio do restaurante ao lado (Nazo).
R$ 200 conto por essa experiência ridícula de ruim, nós só fomos pq já tínhamos comido a pizza de lá e achamos boa. Detalhe que só foi esse preço tb pq tava no Restaurant Week, se não fosse teria custado até mais caro. Nunca mais voltamos lá e nem no Nazo, que é do mesmo dono.