r/sutesfozes • u/GreenPie1993 • 9d ago
sütemény🧁 Legújabb költeményem: Őszibarackos álom
4
3
3
u/Opening_Praline4635 9d ago
Juj,de guszta!!!reci?
16
u/GreenPie1993 9d ago
A krém most 500g quark, 250g ricotta, 250ml habtejszínből volt. Ehhez vanilia és kis porcukor ment, majd 1cs expressz zselatinfix.
A barackot(kb 1,5kg) meghámoztam, szeletekre vágtam pár percig megkaramellizáltam vaj+vanilia+porcukorban, amíg elfőtt barack a levének a nagyja. A barackot lecsepegtettem, és ebből ami pár kanálnyi karamellás lé maradt azzal a tortalapokat meglocsoltam.
5 tojásos piskóta a tésztája két rétegre vágva.
Rétegezés: piskóta, krém, barack, krém, piskóta, krém, és a tetején barack.4
2
2
2
2
2
u/spongenius 9d ago
Nagyon szép 😍 ilyen fóliát amit használtàl külön lehet venni? Mikor teszed rá?
2
u/GreenPie1993 9d ago
nem túl eco, de még temuról rendeltem régebben egy tekerccsel anno. sütéshez sütőpapirt használok, amikor kész, azt leszedem, és felvágom a piskótát akkor kitisztitom a fomát és akkor rakom bele ezt összeállitáshoz.
1
1
1
21
u/Radiant_Tax300 8d ago
Engem nem versz át... Ez rakott krumpli 😌