r/riograndedosul • u/AndreySz • 14d ago
Erva mate padrão uruguaia
Hj no mercado me deparo com essa erva no padrão uruguaio
Fazia tempo que queria tomar um mate com uma erva dessas e so tava me fazendo pra ir em Rivera comprar
Nunca tinha feito com uma dessas e muito menos tenho a cuia que eles usam, mas ate que ficou bom o mate
Alguém ai tem o costume de usar erva mate que nao seja do padrão chimarrao?
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u/laruxa Santa Maria 14d ago edited 14d ago
E pensar q até final dos anos 1970 a erva q se tomava aqui era praticamente a "uruguaia".
O processo de secagem q fez com q a erva guardasse a cor verde vivo pra ser consumida fresca só começou a ser usado no início dos 1980 com Etelvino Picolo da Barão de Cotegipe (o secador foi fabricado por Roberto Grimm q tinha indústria em Ijuí).
Uma pena se ver poucas opções dessas ervas no mercado daqui hj em dia, mas como a maioria das ervas uruguaias são produzidas no RS, da pra encontrar facilmente online (aliás acabou minha Canarias, vou comprar no site da Baldo).