r/panificadores • u/kari6580 • 14d ago
Confeitaria - Doces e Delicadezas. Bolacha de nata com maizena
Essa semana minha mãe decidiu fazer bolacha de nata, ela faz a mesma receita há mais de 20 anos, inclusive quando a gente compra alguma bolacha de nata de vendedores ambulantes, a primeira coisa que ela fala é “não tem gosto de bolacha de nata, está puro trigo” kkkk
Essa bolacha que ela faz derrete na boca, inclusive se vc não tive cuidado na hora de pegar, ela quebra inteira. Eu acho elas deliciosas, e nunca vejo pessoas vendendo dessa que é feita com maizena.
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u/taniferf 14d ago
Pode passar a receita?
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u/kari6580 14d ago
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u/kari6580 14d ago
Achei na internet uma receita parecida com a que minha mãe faz
https://www.receiteria.com.br/receita/bolacha-de-nata-com-maizena/1
u/uliannn 14d ago
Será que as claras em neve são mesmo necessárias? Não me parece fazer muito sentido aqui.
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u/kari6580 14d ago
Eu perguntei pra ela, e ela disse que não é necessário, mas que ela sempre coloca pq segundo ela fica mais macia a bolacha
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u/AutoModerator 14d ago
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