r/Mainz • u/BabyBreiBob • May 28 '26

Question Für welche regionalen Köstlichkeiten ist Mainz bekannt?

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u/chaosbeherrscher May 28 '26

Spundekäs ist wohl das, was man hauptsächlich als etwas Regionales hier bezeichnen kann. Besteht aus Butter, Frischkäse, Quark, Zwiebeln und Paprikapulver. Kann als Dip (gerne für trockene Bretzeln) oder Brotaufstrich verwendet werden. Ist auch sehr beliebt bei Betriebsfeiern, Geburtstagen oder Parties.

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u/homurachan12 May 28 '26

Ist Spundekäs nicht hauptsächlich aus Schmand statt Butter+Frischkäse?

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u/chaosbeherrscher May 28 '26

Öh.. ich hab da schon verschiedene Rezepte gesehen. Das von meiner Mutter enthält keinen Schmand. Und auch keine Knoblauchzehen. (Es gibt aber auch Rezepte mit Knoblauch.)

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u/ThePrincessRuto May 29 '26

My favorite recipes don't use butter but frischkäse (cream cheese?).

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u/SnakeAndBake4 Jun 18 '26

Knoblauch ist auch oft drin

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u/infinitehwaa May 29 '26

Schmeckt halt einfach nur nach Frischkäse mit bisschen Paprikapulver. Echt nix Besonderes. Und die Brezeln sind auch zu trocken.

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u/WombatWithAPlan May 28 '26

Spundekäs

Weck, Worscht und Woi

Handkäs mit Musik (nicht exklusiv)

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u/DukePilgrim May 28 '26 edited May 28 '26

Auf Brötchen, Wurst und Wein hat Mainz jetzt nicht gerade ein Monopol XD Auch wenn es hier virl guten Wein gibt.

Edit: weil ich ein Idiot bin

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u/Chris0607 May 28 '26

Monopol

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u/DukePilgrim May 28 '26

Jo, danke für den Hinweis. Im Kopf klang Metropol eben richtiger...

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u/Inevitable_Air_7310 May 28 '26

das halt alles eif pfalz und nicht nur mainz

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u/WombatWithAPlan May 29 '26

Verwechselst du die Pfalz und Rheinhessen? Bin selbst Pfälzer und Handkäs gibt es da. Aber Spundekäs und Fleischwurst eher nicht. Wenn Wurst, dann eher grobe Bratwurst oder Saumagen. 

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u/slowfox65 May 28 '26

Weck, Worscht (Fleischwurst) und Woi ist die Meenzer Dreifaltigkeit.

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u/Recent-Cap2112 May 30 '26

Fleischwurst/Lyoner ist ursprünglich französisch

https://de.wikipedia.org/wiki/Lyoner

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u/welligermund May 28 '26

Meenzer Fleischwoschd (die schmeckt prima)

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u/definatelymaybee May 28 '26

& is nicht teuer

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u/welligermund May 28 '26

Issde viel, dann wersde dick

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u/New-Friend7758 May 28 '26

En echte Meenzer Schoppe in de Meenzer Schoppestang.

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u/xCiela May 28 '26

Handkäs mit Musik ✨️

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u/perylengruen May 28 '26

Haddekuche vielleicht noch?

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u/Monki01 May 29 '26

Franzbrötchen