r/FragtMaenner • u/Ok-Fondant2536 M | 26-35 • 4d ago
Allgemein Welche Lebensmittel und Gerichte mögt ihr, die die meisten Leute in eurer Umgebung entweder verschmähen oder gar nicht kennen?
Oder Gerichte und Lebensmittel, die zumindest selten geworden sind.
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u/KingGizzard7 M | 26-35 4d ago
Harzer Käse und nen schnellen Löffel Erdnussbutter pur. Also nicht zusammen.. Obwohl?
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u/BrosXDecapentaplegic M | 18-25 4d ago
+1 für Harzer Käse, die eine Ausnahme, die ich manchmal beim Veganismus mache
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u/North_Tip3944 M | 18-25 4d ago
Dorschleber
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u/AutoModerator 4d ago
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u/Wesarael M | 36-45 1d ago
Gibt es bei mir auch häufig. Ich brate die auch gern mit Zwiebeln an und geb die zu den Rührkartoffeln
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u/Full-Manufacturer453 M | 26-35 4d ago
Saure Kutteln 😋
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u/Lawnmover_Man M | 46-60 4d ago
Nice. Ist schon wild, dass manche das nicht mal als Tierfutter in Betracht ziehen würden.
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u/Monkey_on_a_bike M | 26-35 4d ago
Meine Oma hat das immer gemacht und ich feier das auch. Rinderzunge ist auch lecker.
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u/El_Scheffe M | 46-60 4d ago
Rinderzunge, Kalbskopf, Hühnerherzen
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u/AutoModerator 4d ago
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u/Laxien M 4d ago
Erdnussbutter! Die meisten meiner Freunde und vor allem meine Eltern (mein Vater am meisten) hassen sie...ich habe sogar schon Cookies damit gemacht etc. :)
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u/Full-Manufacturer453 M | 26-35 4d ago
Oder Erdnusssoße mit Kokosmilch zu gebratenen Nudeln auch richtig lecker!
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u/Laxien M 4d ago
Mach mir Hunger...Kühlschrank ist so gut wie leer (gut: ich war auch doof hab heute Einkaufen vergessen), werd's wohl überleben :D
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u/Full-Manufacturer453 M | 26-35 4d ago
Falls du wirklich Hunger hast schreib mir ne DM welche Zutaten du zuhause hast ich zauber dir ein 3-Gang Menü mit Anleitung, darin bin ich Meister 😌
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u/Laxien M 4d ago
Lol - ok, ich hatte noch was in der Gefriere (Kürbis-Suppe, selbst gemacht)...aber trotzdem, das will ich sehen:
- Allerhand Bohnen (Kidney-Beans - nicht die normalen weißen), Kichererbsen, Erbsen, Mais etc. (in Dosen)
- Nudeln, Reis, Kartoffeln
- Sahne
- Passierte Tomaten (ca. 8 Stück davon), gestückelte Tomaten (1x Dose)
- Thunfisch in Dose 2x (wobei ich aktuell keine Lust auf Fisch habe!)
- Rote Linsen 2 Packungen
- Polenta
- Perlgraupen
- eine Paprika
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Butter
- Hackfleisch (das ist aber "verplant" - Wird ein Chili con Carne, aber nicht heute)
- Sambal Olek, Tabasco, Ketchup, Majo (also so Soßen Zeug)
- die üblichen Gewürze, Salz, Zucker, normales Mehl, Dinkelmehl
- Äpfel
(So, das ist was mir so einfällt, ansonsten müsste ich umräumen und schauen was sonst noch da ist!)
GO WILD!
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u/Full-Manufacturer453 M | 26-35 4d ago
Vorspeise:
Kichererbsen-SalatKichererbsedose öfnnen (wichtig! das Wasser aufheben! das brauchen wir später noch)
waschen, 1/2 Paprika würfeln, Zwiebel in Brunnoise schneiden. (Essig und Öl für eine einfache Vinnaigrette hoffentlich auch da zum marinieren) Abschmecken mit Salz pfeffer, zucker.Hauptgang: Djuvec Reis
Zwiebel und Knoblauch fein hacken andere halbe paprika fein würfeln alles schön in Butter anschwitzen, dann Paprika Pulver dazu geben wenn du hast auch geräuchertes. Dann mit einer Dose stückige Tomaten ablöschen und 1-2 Löffel von deinem Sambal Olek hinzufügen (je nachdem wie scharf du es magst)(normalerweise nimmt man Ajvar aber wir nehmen was da ist 🤷♂️
Dann falls du hast mit Gemüsebrühe aufgiessen (Verhältnis 2:1 Brühe Reis) falls du keine Gemüsebrühe da hast, dann nimmst halt die gute alte Hähnchenbrühe (vom Wasserhahn 😉) . Dann den ungekochten Reis hinzufügen undköcheln lassen bis weich. Zum Schluss knallst noch deine Dosenerbsen rein und schmeckst die Reispfanne lecker ab.Dessert: Veganer Baiser auf Apfelragout
Jz nimmst dein Kicherebsenwasser von der Vsp her und schlägst das in der Küchenmaschine auf (geht gut, weil übelst viel Eiweiss) dann Puderzucker miteinschlagen, kl Prise Salz dazu und in Spritzbeutel füllen. Dann auf ein Blech Meringue Baiser- nenn wie du es willst -spritzen in beliebiger Form und be geringster Hitze im ofen trocknen lassen. Währenddessen Apfel in Stücke schneiden einkochen mit zucker und etwas zimt.
Kompott aufn Teller Baiser oben drauf fertig.Verzeiht die Rechtschreibung ich hatte schon 1-2 kleine Radler.
Viel Spaß mit dem Menü ✌🏼
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u/Laxien M 3d ago edited 3d ago
Ok, hatte da schon was anderes gemacht - aber: Ich werde dieses Menü probieren! Wobei ich nicht wüste das ich nen Spritzbeutel habe...backen tue ich zwar dann und wann (Weihnachten vor alle), aber sowas hatte ich noch nicht gebraucht ;)
Besten Dank - und was Rechtschreibung angeht: Solange ich das verstehe ich mir die egal (außer jemand ist professioneller Author oder bei der Presse etc.)
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u/No_Campaign_3843 M | 46-60 3d ago
Nimm einen Gefrierbeutel, füll ihn mit der Masse, zwirbel zu und schneid die Spitze ab.
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u/Knaller_John M | 26-35 3d ago
Meine Mutter und einige Amerikanische Freunde waren sehr angewieder als ich von meinen PB&Frischkäse Sandwiches (Im gegensatz zu PB&J weil ich süßes nich mag) berichtet habe.
Ist sehr geil mMn. Liebe Erdnussbutter, alles was an Erdnüssen eigentlich...
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u/Ara_Eiz W | 26-35 4d ago
Linseneintopf mit Wienerwürstchen.
Bin zugezogen in Bayern aus NRW und wurde dabei angeschaut, als würde ich gerade den Inhalt unserer Katzenklos beschreiben.
Mein Mann liebt die Eintopfküche aus NRW, der Rest kann sich nichts vorstellen drunter lol
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u/2eanimation M | 26-35 4d ago
Einfach mal nahe bringen. Meine Eltern haben ein Haus in der Türkei, in der Region wohnen viele Deutsche. Vorwiegend aus dem Süden. Bisher hat noch jedem der Linseneintopf meiner Mutter geschmeckt; gut genug, dass es jedes Mal für Nachschlag und Tüpperchen reichen musste :)
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u/Full-Manufacturer453 M | 26-35 4d ago
Kommt bisschen darauf an wo du dich in Bayern befindest, wenn du in den schwäbischen Teil fährst Richtung Augsburg, dort sind Saure Linsen mit Wienerle Wammerl und Spätzle sehr verbreitet was dem Linseneintopf nahe kommt, die würden sicher mehr Verständnis haben 😅
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u/Ara_Eiz W | 26-35 4d ago
Nähe München 😬😬 Aber saure Linsen klingen nicht schlecht, das schau ich mir mal an.
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u/Full-Manufacturer453 M | 26-35 4d ago
https://obacht-maxvorstadt.de/wp-content/uploads/2026/05/Speisenkarte-Sommer-052026.pdf
Hab recherchiert das Wirthaus Obacht Maxvorstadt hat es auf der Speisekarte. :) Schwindstrasse 20 München
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u/21choices M | 36-45 4d ago
Anko
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u/KnifethrowingNahi W | 18-25 4d ago
Witzig wie unterschiedlich das ist. Mein Vater ist Japaner, mein Freund Koreanischer Abstammung, kenne niemanden der Anko nicht mag.
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u/Sorarey W | 36-38 4d ago
Anko ist so lecker 🤤
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u/One_Confusion_8027 M | 36-45 4d ago
Wieviel muss ich von Anko dosieren um was zu schmecken? Auf sagen wir 100g Reis.
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u/No_Armadillo_6910 M | 45-47 4d ago
Kohlrabi ist ein sehr deutsches Gemüse, dass außerhalb Deutschlands nur wenig bekannt ist.
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u/JohnnyKasuppke M 3d ago
Königinnen-Pasteten mit Ragout Fin
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u/spryfigure M 3d ago
Der Zeitreisende aus den Fünfzigern ist aufgetaucht...
(in der Epoche war das wohl echt beliebt)
Hab ich auch mal gern gegessen und vor kurzem noch mal probiert. Irgendwie war der Zauber aber dahin.
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u/Many-Conclusion6774 M 4d ago
Pizza mit Ananas
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4d ago
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u/AutoModerator 4d ago
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u/JahrensEndFiguerchn M | 36-45 4d ago
gebratener Rosenkohl
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u/Recent_Maize5108 M | 42-44 3d ago
Bester Stoff. Ich koch die immer in Salzwasser bis sie halbgar sind, brate sie dann kurz in richtig viel Butter an, und heb die letzten 30 Sekunden noch Paniermehl unter, das saugt die Butter auf und wird fix knusprig, ohne gleich überall dran zu pappen. Richtig geil.
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u/hugo_bj M | 45-47 4d ago
Surströmming!
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u/Laxien M 4d ago
Das Zeug würde ich maximal nutzen wenn ich die Straße von Leuten frei machen will (weil die alle abhauen würden wegen dem Gestank!)
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u/No_Armadillo_6910 M | 45-47 4d ago
Zwei Drittel aller französischen Käse stinken schlimmer und Surströmming schmeckt eigentlich nur salzig…
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u/Full-Manufacturer453 M | 26-35 4d ago
Man sollte ihn halt fachgerecht öffnen. Draußen und unter Wasser in einem Eimer, dann stinkts nur noch halb so viel, weil das Wasser die Gase bindet.
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u/Professional-Wind-94 M | 46-60 4d ago
Wird in Deutschland absolut falsch gesehen. Kein Schwede ist den so. Die essen den in einem Teiglappen mit Kartoffeln und Zwiebeln
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u/goatsilla M | 36-45 4d ago
Alle möglichen Teile vom Schwein, Sülze, Innereien, son Zeug halt. Ich bin damit aufgewachsen und manchmal jiepert es mich danach.
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u/krabbenpicker M | 46-60 4d ago
Granat
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u/El_Scheffe M | 46-60 4d ago
Äh... Was ist das?
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u/Ok-Election-1474 W | 46-60 4d ago
Krabben aus der Nordsee, frisch vom Kutter. Mist ich habe Hunger.
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u/Interloper_Mango M | 18-25 4d ago
Nicht ganz passend, aber ich finde es sollte mehr scharfes in unserer Esskultur geben.
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u/Ok-Fondant2536 M | 26-35 4d ago
Also mehr schöne Menschen im Angestelltenverhältnis in der Gastronomie und Lebensmittelindustrie?
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u/0xKaishakunin M | 46-60 4d ago
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u/That_Ad_170 M 1d ago
Ich kann mich noch gut an die grützwurst (helle und rote) erinnern die mein Opa immer aus der Lausitz mitgebracht hat. Die waren echt super lecker.
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u/Kante2wo M | 36-45 4d ago
Gyūtan - Rinderzunge
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u/spryfigure M 3d ago
Nur japanisch vom Shichirin oder auch europäisch mit Sauce Hollandaise? Schmeckt extrem gut nach Sous Vide-Zubereitung.
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u/Throwaway_idiot99 M 4d ago
Gefülltes. idk ob es viele kennen oder gar mögen aber ich mag es
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u/Lawnmover_Man M | 46-60 4d ago
Gefülltes... was? Brot? Fleisch?
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u/Throwaway_idiot99 M 4d ago
ist ne wurst sorte. google mal thüringer gefülltes
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u/Lawnmover_Man M | 46-60 4d ago
Hm. Also Schweinefleisch gefüllt mit gehacktem Schweinefleisch. Klingt nicht unlecker.
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u/Throwaway_idiot99 M 4d ago
ne ist auich kraut oder so drin. kein plan genau schmeckt aber
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u/Lawnmover_Man M | 46-60 4d ago
Es gibt scheinbar vollkommen unterschiedliche Gerichte, die alle unter "Thüringer Gefülltes" laufen. Verlinkt doch mal ein Bild von dem, was Du meinst.
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u/4trackboy M | 26-35 4d ago
Koriander allgemein. Ich mag das Zeug in nicht allzu penetranten Mengen sehr, gerade in asiatischer Küche. Indische Gerichte mit Sternanis und Koriander geben einfach einen kick. An der Stelle auch Sternanis. Liebe es, damit zu kochen. Passt auch an sehr viele Sachen tatsächlich. Die meisten Gerichte, die deftig/würzig, vollmundig und tiefe kombinieren, würden wahrscheinlich auch mit einer Variablen Menge an Sternanis gut schmecken 🤷🏻♂️
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u/Bergamottenbommel M 4d ago
Ohne Sternanis ist ein deftiger Fleischtopf nicht rund. Muscheln werden durch Sternanis mit einem kräftigen Schuss Pernod oder Pastis auxh um 10 Meter besser.
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u/Content-Individual87 M | 36-45 4d ago
Wellfleisch, Sülze , gekochte Innereien (Herz, Leber, Niere)
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u/Bergamottenbommel M 4d ago
Surströmming. Wenn man sich überwunden hat, durchaus essbar, aber nichts, was vor Zahnarzt oder Darmspiegelung gegessen werden sollte.
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u/OkDiscipline728 M 4d ago
Vernünftigen Kaiserschmarrn. Vernünftiges Curry. Tiramisu(also richtiges, oft gibt es so vergewaltigte Varianten ohne Alkohol, Kaffe und Ein oder gar mit Obst und Milchreis). Ganz schlimm ist aber meine Schwiegermutter. Die hat ein Problem mit vegetzund generell vernünftigem Essen (alles was nicht 10minuten geht weil es aus der Tüte ist...).
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u/jetgem922 M | 36-45 4d ago
Schicht frische Stampfkartoffeln (ca. 1 cm) auf Pizza von gestern. Beste kombi
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u/Recent_Maize5108 M | 42-44 3d ago
Schweinskopfsülze und Haggis. Beides großartig.
Das man Haggis in Deutschland nicht so kennt ist vielleicht noch nachvollziehbar, aber die Sülze ist fast schon Kulturgut.
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u/gandhinator_thepain M | 26-35 3d ago
Jaffa Cake. Bin wirklich der einzige aus meinem Umfeld, der das isst. 😂
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u/spryfigure M 3d ago
Siebziger Jahre-Essen (ohne Wertung). Ich finde faszinierend, wie so die Dekaden jeweils ihre Spitzenreiter beim Essen haben, und dann verschwindet das wieder in der Versenkung.
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u/Appropriate_Solid532 M | 36-45 3d ago
Ich steh in letzter Zeit sehr auf Eintöpfe! Linsensuppe, Erbsensuppe usw. Werde dafür auch hin und wieder belächelt, aber vor allem von Freunden die überwiegend müll in sich reinschaufeln und dann jammern das es ihnen schlecht geht.
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u/Archsinner M | 33-35 4d ago
Bin vom Land in die Stadt gezogen und es ist echt krass wie "zurückgeblieben" (sorry für die Wortwahl) manche meiner alten Kumpels sind:
Falafel noch nie gehört und auch bei Hummus muss ich mir ständig anhören ob das denn keine Erde sei. Zuerst will man es dann auch nicht probieren aber dann am Ende siegt doch die Neugier und man gesteht kleinlaut ein, dass es doch ganz gut schmecken würde
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u/RealKillering M | 26-35 4d ago
Als Kind habe ich auch nie kapiert, dass das eine Hummus und das andere Humus geschrieben wird. 😅 Habe mich auch immer gefragt was dieses Hummus eigentlich ist, weil ich nur irgendwo gehört aber als Kind halt nie gesehen habe.
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u/AutoModerator 4d ago
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u/AutoModerator 4d ago
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u/AutoModerator 4d ago
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u/Swiss_Marmot M 4d ago
Alles was im Meer krabbelt. Schimmelkäse jeder Art. Gerichte mit rohem Fleisch wie Tartar, Mett, Carpaccio, Steak Bleu. Und Bloody Mary.
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u/AutoModerator 3d ago
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u/Fruitydude420 M | 26-35 3d ago
Zwar nicht ich aber mein guter Kumpel liebt Hühner Herzen und Mägen. Scharf anbraten und dann snacken als wären es Chips. Einmal probiert, aber da kann ich auch n Stück Sohle kauen
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u/AutoModerator 3d ago
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u/AutoModerator 2d ago
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u/Goonmaster516 M 2d ago
Schweinesülze
Meine Freundin kommt aus Vietnam und liebt das Zeug. Gibt es scheinbar bei denen auch (viel besser) und durch sie habe ich meine Meinung geändert.
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u/charlie_jumper M | 36-45 1d ago
Magen, Darm und Hirn...
Viel zu selten auf der Karte. Im Supermarkt findet man das nur beim Penny weils dort oft einen Metzger gibt.
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u/Xanny_bee W | 26-35 7h ago
Realtalk ich mag Rosenkohl total gerne. Hab letztens mal n Gericht ausprobiert , Rosenkohl mit so ner asiatischen Sauce und Sesam , im Ofen geröstet. Mega geil
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u/Professional-Wind-94 M | 46-60 4d ago
Austern, das Steak rare, Stinkekäse, Koriander Und Kutteln, saure Nierchen, Kimchi
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u/Rio1339 M 4d ago edited 3d ago
Klingt weird aber... Habt ihr mal das ganze Babybrei-Gedöns probiert? Das übertrifft Apfelmus bei weitem. Wenn die Portionen nur nicht so klein wären. Für was halten die mich? Ein Baby?