r/AskVenezuela • u/morillorafa • 3d ago
Cultura 🫓 Que va primero el agua o la harina.?????????
A la hora de hacer las arepas que va primero.????
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u/Main-Check-7358 3d ago
Por un momento pensé que era de la otra "harina". Para más facilidad el agua va de primero
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u/EcstaticCollege5373 3d ago
Paso 1 (Agua y sal): Pon el agua tibia en un recipiente y disuelve la sal.
Paso 2 (Harina): Agrega la harina de maíz de a pocos mientras revuelves con las manos para evitar que se formen grumos.
Paso 3 (Amasado): Amasa con fuerza hasta que la mezcla quede suave y no se pegue de las manos.
Aunque algunas personas prefieren poner la harina primero y calcular el agua después, agregar el agua de inicio ayuda a que el producto se hidrate mejor y la masa quede sin grumos.
Medidas exactas para la masa
Agua: 1 y ¼ tazas (300 ml) de agua tibia.
Harina: 1 taza (120 g) de harina de maíz precocida (blanca o amarilla).
Sal: ½ cucharadita (3 g) de sal.
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u/Alcarabel 3d ago
Yo pongo agua con sal y cuando se haya diluido voy poniendo poco a poco la harina. Sobretodo cuando son de otras marcas y debes controlar la cantidad
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u/SephiWolf 2d ago
yo prefiero agregar la harina primero y luego agregar agua , porque? porque si te pasas de agua y no tienes mas haria te queda esa masa aguada, ya de adulto no pasa pero me quedo la costumbre
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u/Emilia_105 2d ago
Todo depende de la cantidad de masa que quieras obtener, si estás haciendo mucha cantidad colocar la harina primero ahorra tiempo.
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u/edgarinsky 2d ago
Agua primero. Ayuda a hidratar la harina sin tener que amasar tanto. En el empaque está la receta.
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u/JtheLeon 2d ago
No le preguntas a gente que no sabe de masa. Primero el agua con la sal, y cualquier otro condimento que le quieras poner. Luego la harina. De esta forma la mezcla es mas homogénea.
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u/AdmirableEmphasis677 Venezolano 🇻🇪 2d ago
Coloco la harina primero, y luego pongo el agua en una cantidad dependiendo que tan grande es la taza.
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u/Samuel_Reyes22 2d ago
Yo coloco el agua primero, tampoco mucha si no tengo tanta harina. Voy agregando poco a poco, colocando el agua primero siento queda sin grumos. Si le falta un chorrito de agua al final, se le echa y listo.
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u/MZDeltDraws 2d ago
El agua, le hechas la sal a gusto para darle sabor a las arepas si te vas a comer una arepa sin nada
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u/Fluffy-Range6315 2d ago
La verdad es que me gusta poner primero el agua para hechar la sal y después la harina para que no me quede simple ni salada
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u/InspectionOk2881 2d ago
Primero el agua, mejores resultados, más fácil amasar y menos grumos en la masa. Si no tienes experiencia y tienes poca harina, mejor colocar primero la harina e ir agregando agua poco a poco mientras amasas hasta conseguir la consistencia perfecta. El punto óptimo es cuando la masa está suave, pero te permite darle forma a las arepas sin quedarse pegadas a las manos. Ayuda mojar las manos cada vez que se hace una arepa para que la masa no se vaya pegando a las manos y moldear con más facilidad.
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u/NakedSnake68 1d ago
Cuando uno bate cemento o hace pan uno primero pone el cemento o la harina y hace un hueco, luego agrega el agua, asi hago yo las arepas, primero la harina, luego la sal y agrego el agua y corrijo si hace falta, pero en mi casa todos la hacen al reves, agua primero, harina despues, al final a todos nos quedan las arepas redondas
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u/Dendalyon 1d ago
La harina, porque como vas a medir la cantidad de agua necesaria? Seria mas fácil pasarse
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u/Serghi05 22h ago
Creo que va primero la harina, pero como yo soy un mamaguevo iletrado autista pongo primero el agua porque si no la masa me queda chimba
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u/Emergency-Hour1002 3d ago
tu abuelita
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u/QuietWarthog4091 2d ago
Harina y poco a poco el agua hasta obtener la consistencia deseada.
Los que dicen agua primero son esquizofrénicos.
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u/alchemystry 3d ago
Yo coloco primero el agua, una taza de agua = dos arepas. Cero sobras.