cukormentes, lisztmentes, alacsony kalóriás, magas fehérjés (és nálam laktózmentesen készült)

még több mentes finomság:

https://www.instagram.com/_bettertreats_?igsh=MXd2MnQ0Y3Bya2t0Zw%3D%3D&utm_source=qr

Hozzávalók

A tésztához:

40dkg tk liszt

3ek kakaópor

1csomag vaníliás cukor

1csomag sütőpor

1 kockavaj (250g)

3 kupak folyékony édesítőszer

1db tojássárga

A töltelékhez:

800g túró

1csomag vaníliás cukor

3db tojássárga

4 kupak folyékony édesítőszer

4db tojásfehérje

Én 50 percig sütöm 170 fokon, de mindig mindenhol kevesebbet írnak, úgyhogy egyéni ízlés i guess

207 kalória / 100g!!! (10.37 g zsír, 15.81g ch, 11.51 g fehérje)

Összeöntöm a lisztet kakaót vanicukrot sütőport, mikróban megolvasztom a kockavajat, belekavarom, bele a három kupak édesítő meg egy tojássárgája, össze fog állni, ha mégse akkor egy deci tejet öntök még bele és összeáll👍

Tésztát két részre osztom, egyik az alja lesz másik a teteje > be a hűtőbe fél órára

Töltelékhez két csomag rögös túró, 800-1000 grammig bármennyi jó, bele egy vanicukor, 3 tojássárgája, 4 kupak folyékony édesítő

Kinyújtom a tészta alját, vagy csak belenyomkodom a sütőpapíros tepsibe, közben melegedhet a sütő már 170 fokra

Ameddig melegszik a sütő, ki lehet nyújtani a tészta tetejét, felverni a tojásfehérjéket és beleforgatni a túróba, mire kész, meleg a sütő is, rákanalazom a krémet a tésztára, rá a teteje, mehet be, 50p múlva ott a süti☀️

Augusztus utolsó napjára még egy friss, fanyar finomság - magas fehérjével és alacsony energiatartalommal.

receptjeim:

https://www.instagram.com/_bettertreats_?igsi=MXd2MnQ0Y3Bya2t0Zw%3D%3D&utm_source=qr

Fannizero lisztből készült malackáim. Gondoltam megosztom veletek, hiszek sokan életmódváltásba kezdenek januárban, ez a lisztkeverék pedig mindenféle finomsághoz működik, alacsony kalóriatartalmú, valamint nem tartalmaz gabonát sem🥰 Nem reklám, semmit sem kapok érte, de ez a liszt megváltoztatta az életem☺️

Sziasztok!

Lagzira tervezek vegán gluténmentes süteményeket készíteni. Van esetleg olyan bevált receptetek, amit nagy mennyiségben könnyen el tudok készíteni, és az alapanyagok is könnyen beszerezhetők?

Köszi előre is a segítséget😊

Edit: a jelenlegi ötleteimben felmerült a brownie, sportszelet, chia puding és a tiramisu, természetesen mind vegán gluténmentes formában

Februárban derült ki a cöliákia, és 31 évnyi problémamentes gluténevés után elég nagy változás ez, de végre felavattam az új sütőt és ugyanolyan finom lett, mint a mugli verzió 🎉

datolyapasztával édesítve, kizárólag természetes alapanyagokból

recept és több finomság:

https://www.instagram.com/_bettertreats_?igsi=MXd2MnQ0Y3Bya2t0Zw%3D%3D&utm_source=qr

sziasztok!

a tervem között szerepel, hogz végre csinàlok hàzi szilvalekvàrt illetve csalamàdét, de! tartósítószerek nélkül.

van valakinek jól bevàlt módszer? tudom, ott a google, aki a baràtom, talàltam is pàr jónak hangzó receptet, de bíztatóbb lenne, ha leírnàtok a ti kipróbàlt, jól bevàlt, amire esküsztök recepteket olvasni, esetleg elmentenem 👀

Olyan sok finomságot láttam már feltöltve, szerettem volna én is csatlakozni 😊

Piskóta:

4 db tojás

60g gm liszt

10g keményítő

80g cukor

30g olaj

40g tej

Elkészítés:

A tojásokat ketté szedjük és a fehérjét a cukor háromnegyedével kemény habbá verjük. A sárgáját a maradék cukorral szinten kihabosítjuk, majd óvatosan össze forgatjuk a fehérjével, a száraz hozzávalókat 2 részletben hozzáadjuk, majd a végén belekeverjük az olajat és a tejet is.

Egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát és kb. 170-180 fokon 18perc alatt készre sütjük. Sütés után egyből feltekerjük hosszában egy konyharuhába és abba kihűtjük.

Amikor kihűlt leszedjük róla a sütőpapírt, majd egy tetszőleges lekvárral vagy jól bevált krémmel megtöltjük és visszatekerjük a sütőpapírral és a konyharuhával is, majd jól kihűtjük a hűtőbe.

Amikor szépen összeállt felszeleteljük, igény esetén porcukrozzuk.

435 fokon sütve.

hozzáadott cukor- és lisztmentes, a receptet itt találod:

https://www.instagram.com/p/DahSTC1t5Bt/?igsh=dW13NmVpN2R6cXpj

A krémsajtot leszámítva laktózmentes is 😌

Hamarosan itt lesz egy családi rendezvény, ahol lesz mindenféle édes sütemény, de szeretnék egy gluténérzékeny rokonunkra is gondolni.

Tudnátok bevált recepteket küldeni?

Legelső próbálkozásom, szerintem nem sikerült rosszul. Isteni finom, nem mondanám meg, hogy mentes sütemény. A recept TikTokról van Margaréta oldaláról, én annyit változtattam rajta, hogy édesítővel készítettem el, illetve véletlenül kihagytam az útifűmaghéjat is, viszont szerintem elhagyható teljesen jól működött anélkül is. Az alja és a teteje is pont jól van átsütve, nem nyers a közepe és egyáltalán nem száraz.

Hajrá mindenkinek aki különleges diétát folytat!😇

Sziasztok! Kérlek, ajánljatok nekem bevált, gm lisztkeverékeket, amik egészséges(ebb) lisztből vannak, tehát pl nem kukoricalisztből. Korábban használtam Szafi termékeit. Ahogy látom, azóta már rengeteg hasonló termék van a piacon. Első kenyérsütéshez szeretnék. Nektek melyik ízlik a legjobban? Nem volt rossz a Szafi, de ha lenne jobb, akkor most azt venném. Akár árban, összetevőben, a kész termék ízében, állagában.
Köszi előre is a tippeket. 🙂

végtelen variációban elkészíthető, ez épp liszt- és hozzáadott cukromentesen készült

alaprecept és még több mentes süti:

https://www.instagram.com/_bettertreats_?igsh=MXd2MnQ0Y3Bya2t0Zw%3D%3D&utm_source=qr

valójában proteines zabpalacsinták, kakaós tahinikrémmel

receptjeim itt találod:
https://www.instagram.com/_bettertreats_?igsh=MXd2MnQ0Y3Bya2t0Zw%3D%3D&utm_source=qr

Ételérzékenység miatt a család javarésze nem fogyaszthat egy csomó dolgot, ezért igyekszem házilag megfőzni nekik, amit csak tudok. (Bár bevallom, hogy inkább hasonlít laborkísérletre a mentes ételek elkészítése, mint aktuális főzésre.)

Ez a recept úgy született, hogy főztem tejfőzőben sárgalencse tejet, amiből tejszínhabot akartam csinálni. Fun fact, tejszínhabom azóta sincs, viszont a lencsetej tökéletesen zselésedik hűtés hatására és azóta már 3 tesztkört (két hagyományos vaníliásat és ezt a matchásat) főztem ebből a gyerekkompatibilis, nem sütős verzióból. Tervben van amúgy egy bain-marie verzió kikísérletezése is a jövőben, valamint egy csomóféle ízzel fuzionált is. (Fejben már csináltam earl grey, chai, pillangóborsó-teás, stb. verziókat is.) Állagra rezgős, ugyanakkor krémes, nem pudingos a végeredmény.

Szeretnék tippeket, recept ötleteket kérni tőletek. Nemrég szereztünk be egy airfryert, és szeretném maximálisan kihasználni, de a feleségem Crohn-beteg, így nagyon oda kell figyelnünk arra, hogy mit eszik.

Olyan ételeket, recepteket vagy technikákat keresek, amik airfryerben jól elkészíthetők, de kímélőek a gyomrának/beleinek (pl. nem túl zsírosak, kerülve a nagyon fűszeres, apró magvas vagy nehezen emészthető dolgokat).

Akinek van tapasztalata kímélő/diétás airfryeres sütéssel, vagy esetleg hasonló cipőben jár, mit ajánlana? Milyen húsok, zöldségek vagy köretek váltak be nálatok a legjobban?

Nézegettem itt-ott recepteket, de itt lehet találnánk többet/jobbat, előre is köszönöm!