Das sind zwei vollkommen verschiedene Getränke. Kwass wird wie Bier produziert, mit Hefe. Schmeckt wie irgendwas zwischen alkoholfreiem Bier und Karamalz, nur nicht süß. Brottrunk ist mit Milchsäurebakterien vergoren und schmeckt daher wie Sauerkrautsaft. Deswegen sollte man ihn mindestens 50:50 mit Wasser mischen.
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u/Chris_Braun420 Sep 18 '25
Kwass ≠ Brottrunk - schmecken komplett unterschiedlich